En riktigt god jul
XBASE vill önska alla en god jul och ett gott nytt år och samtidigt passa på att tips om lite praliner inför julgodisbaket. Här nedan kommer tre recept, samt lite bilder tagna av dalaliv.se.
Kaffe- och kokospralin
200 g mörk choklad
3 dl vispgrädde
25 g smör
3-4 tsk frystorkat snabbkaffe
2 dl kokos
Choklad att doppa i
Gör så här:
Mät upp grädden i en tjockbottnad kastrull. Koka upp. Bryt ner chokladen i grädden. Låt smälta under omrörning. När smeten är slät, rör i smöret, kaffe och kokos. Låt svalna tills smeten har stelnat. Rulla kulor och doppa i smält choklad av valfri sort. Dekorera med kokos.
Mozartkula
Nougat
Mandelmassa
Choklad
Mandelspån till dekoration
Gör så här:
Skär nougaten i små tärningar. Linda in den i ett täcke av mandelmassa så att "bollen" blir en lagom pralinstorlek. Smält chokladen över vattenbad - akta dig för att låta ångan komma i chokladsmeten. Doppa sedan bollarna i chokladen och låt stelna. Toppa med ett mandelspån.
Minttryffel med polkasnö
200 g mörk choklad
2 dl grädde
ca 10 droppar pepparmintsessense
Krossade polkagrisar
Gör så här:
Låt grädden koka upp, ta av från spisen och låt chokladen smälta under lätt omrörning. Tillsätt pepparminten. Låt stelna något och spritsa sedan ut tryffeln i knäck- eller ischokladformar och avsluta med lite polkakross på toppen.
Kommentera:
För att förhindra spam ber vi dig fylla i texten på bilden i rutan nedan.
Kommentarer